レシピ特集「菅乃屋桜うまトロ丼」
菅乃屋桜うまトロ丼
材料（１人分）
- 桜うまトロ120g(2p)
- 塩麴1枚(1/2カット)
- ご飯200g
- とびっこ10g
- オクラトロロ10g
- 山芋ざく切り30g
- 白葱5g
- 卵黄1個
- オニオンフライ5g
- わさびダレ
- わさび適量
- 水適量
- 濃口醬油適量
作り方
1桜うまトロに塩麹10ｇを混ぜます。
2山芋を少し荒目にざく切りにします。
3ご飯の上にオクラトロロをのせます。
4その上に混ぜ合わせたネギトロを団子状にしてのせます。
5桜うまトロのてっぺんに穴をあけ、刻んだ山芋、卵黄をのせます。
6天盛に笹ネギとオニオンフライをちらして出来上がり。
レシピのダウンロードはこちら