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 [営業時間] 9:00～17:00　[定休日] 土曜・日曜・祝日
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寿司店

寿司

外食復活！熊本から応援します！
新型コロナ感染において、大打撃をうけている外食産業様へ食品メーカーとしてお手伝いできることは「間違いない商品」「おいしい商品」「利益貢献できる商品」「使い勝手・ロスがでない商品」を全国の飲食店様へ安定供給すること、お送りすることだと思います。
小さな貢献を皆様のお店に！
熊本から応援致します。

初心者マークはじめての方にオススメ！

馬刺し＆馬肉の取り扱い方

ComingSoon

Coming soon!
馬刺しの解凍方法を動画で説明。
簡単においしく馬刺しを召し上がる為の解凍方法

ComingSoon

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菅乃屋料理長がブロック馬刺しの切り方を説明。肉のサシ目の見方やコツを教えます。

レシピ

馬刺し＆馬肉メニューレシピ

馬握り

寿司

簡単、時短、手間要らず、ロス無しで使い切りとして、他店と差別化できるお勧めの一品です。

<原材料>赤身スライス40g寿司ネタ用、シャリ、ガリ

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桜うまトロ軍艦

ネギトロ

馬肉の桜うまトロは、ロスなし、使い切り、衛生管理しやすい完全無添加の商品です。

<原材料>馬肉の桜うまトロ60g、シャリ、海苔、ガリ

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鮮馬刺し桜ユッケ

ユッケ

簡単、時短、手間要らず、ロス無しの前菜としてお勧めの一品。スピーディに提供可能。

<原材料>馬肉ユッケ（線切り）50g、葱、卵黄、大葉、ユッケのタレ

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飲食店様向け提案書VOL.2

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初めての馬握り差込メニュー

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初めての桜ユッケメニュー

桜祭りイベントフェアー

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ポスター、のぼり、アラカルトメニュー

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お客様の声

井辻食産さま

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井辻食産株式会社

使い切り！ロスなし！は本当ですぐにお客様適用もでき、現場でも助かっております。

質問 導入頂いた経緯、成果はいかがでしょうか？

代表取締役　井辻 龍介　様

松研社さま

松研社さま

有限会社　松研社

活魚に次ぐ人気メニューとなっており、寿司も馬寿司としてお客様にご提供させて頂いております。

質問 導入頂いた経緯、成果はいかがでしょうか？

総料理長　安村 忠彦　様

ゼンブコーポレーションさま

有限会社
ゼンブコーポレーション

有限会社 ゼンブコーポレーション

まな板を汚さず、パックから千切りしたユッケが個食でしかも、ロスなし！本当に使いやすいですね。

質問 導入頂いた経緯、成果はいかがでしょうか？

代表取締役　仲野 武志　様

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