当館は熊本の黒川温泉に立地しています。

当館の献立は女将自らが考案し、手の込んだものよりシンプルで素材の旨味を活かした料理が特徴です。特にメインの馬刺しに関してはこだわりが強く、女将自らが発注し千興ファーム担当者とその日の仕入れ内容を吟味しています。

宿泊者様からは馬刺しにお褒めの声を多く頂き、リピートに繋がっています。やはり千興ファームの馬刺しは鮮度が抜群によく、器に盛り付けて時間が経っても色変わりはありません。

当館のメニューには“鮮馬刺し”は欠かせない存在です。