客単価1,800円の餃子居酒屋を10店舗広島市内にドミナントとして出店しております。
アルコール比率40％とアルコールの出数は盤石でしたが、主力の自社工場直送の「餃子」さらには自家製「麻婆豆腐」の次に来る商材を探しておりました。

たまたま展示会にて千興ファームのブースに立ち寄ることがあり「ロスなし」「簡単」「使い切り」といったキーワードが弊社の運営オペレーションに合致し、営業の方からの推奨で「桜ユッケ」「カット済馬刺し」を導入売価も980円と強気の価格設定でしたが、弊社スタッフの推奨販売もあり今では大3本目の柱としてよく売れています！ 客単価はもとより、粗利額が上乗せされることはありがたいですね。

使い切り！ロスなし！は本当ですぐにお客様提供もでき、現場も助かっております。
味の評価も抜群ですね。今後はもっと新しい商品のご提案を期待しております。