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千興ファーム 本社のご案内

社名	株式会社千興ファーム企業情報はこちら
住所	〒861-3203 熊本県上益城郡御船町高木2530
電話	0120-593-834
FAX	096-282-0697
営業時間	9:00～17：00
定休日	土曜・日曜・祝日

「馬肉」の総合メーカー 千興ファーム

馬肉を極める千興ファームの、業務用馬肉・飲食店、小売店向けサイトへ ようこそ。千興ファームグループは、尊い｢命｣あるものから、｢食｣の提供を受けていることを真摯に受け止め、心をこめた｢丁寧｣な製品の製造・販売を進めております。

弊社は、全ての製品を安心して供給するために、日本唯一の馬肉製品の一貫生食生産ラインと、安定した衛生管理システム導入を目指し、HACCP対応可能な工場を2000年11月に建設いたしました。併せて、2002年5月にオーストラリア政府が開発した食品安全認証制度SQFを取得し、｢安全・安心｣は元より、安定した品質を供給しております。
また、｢馬刺し｣は、熊本特産品であり、長年皆様に愛され続けている郷土食です。地域に根ざし｢馬刺しの食文化｣を、守り続けていくことが私たちの使命でもあります。

「食べる喜び」とは食を通してもたらされる「おいしさの感動」と「健康の喜び」であり、これは、人々の幸せな生活の原点だと考えています。弊社グループは、おいしさの感動と健康の喜びを、より多くの人々と分かち合うこと。生命（いのち）の恵みに感謝し、品質に妥協なく取組んで参ります。

真のおいしさを探究し続ける中で千興ファームは馬肉を追求していきます。「馬肉」の総合メーカー 千興ファームは という当時の精神を経営理念とし今もしっかりと受け継いでおります。

千興ファームでは半焼き馬刺しの串、馬肉納豆、馬肉ヒレカツ、馬肉ひとくちステーキ、馬肉ハンバーグ、馬肉の燻製、馬肉の竜田揚げ、馬肉のゆずポン、馬肉の唐揚げ、馬メンチカツ、馬ハラミのタタキ、馬ハラミ、馬チャーハン、馬たてがみ刺し、馬すじ煮込み、馬しゃぶしゃぶ、馬サラミ、馬さがり肉のタタキ、霜降馬刺、霜降り馬肉ハンバーグ、霜降り馬肉、桜肉鍋、桜肉ウインナー、桜肉　燻製盛り合わせ、桜ゆっけ丼、ユッケ、ビンタ 焼、ヒレ サイコロ刺し、ピリ辛ユッケ、はりはり鍋、バラ肉、バラあみ焼、ハツモト（大動脈）、ハツ（心臓）、ハツ 刺、たてがみ刺し、たてがみ、すきやき、サシトロ、さくら納豆丼、さくら納豆、さくら肉茶漬け、さくら肉のユッケ、さくら刺身霜降り、さくら刺身赤身、さくら刺身レバー、さくら刺身盛り合わせ、さくら刺身ふたえご（あばら）、さくら刺身こうね（たてがみ）、さくらユッケ、さくらミンチカツ、ココロ刺し、こうね炙り、アカミ 刺、といった幅広いメニューに活用していただけるような商品のご提供をしております。

また、千興ファームは全国の居酒屋、和食店、鍋料理店、馬肉料理専門店、焼肉屋、ダイニングバー、バル、洋食、郷土料理、中華料理、カフェ、ラーメン、小売店様など様々な外食産業そして中食産業の皆様の業務用ニーズにお応えするため、こだわりの味、お客さまの一つ一つのご要望に対し、ご満足の頂ける製品を開発していきます。取扱商品は、馬の前肩、馬の赤身仕上、馬の赤身ブロック、馬の首、馬の脂肪、馬の三枚バラ、馬の後バラ、馬の肩ロース、馬の丸モモ、馬の外モモ、馬のロース、馬のラム、馬のブリスケ、馬のフタエゴ、馬のヒレ、馬のヒモ、馬のバラ、馬のツト、馬のタタキ、馬のシモフリ、馬のコウネ、馬のカクマク、馬のイチボ、など馬肉・馬刺し・馬のお肉を初めとした業務用商材の仕入なら千興ファームをご愛顧いただけますよう今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。